河背庒農園 [親子DIY] x [農村體驗] x [客家米食]

一大早，預定好的「秧餅」就送到田邊等著插下今年第一季的秧苗。

一塊塊的秧苗捲起來為了方便運送，看起來像是捲心餅。

一等再等，怎麼插秧的還沒來呢？

快中午了，終於盼到插秧機來了。

這台插秧機一次可以插八株秧苗，速度飛快，所以由兩個人操作，前方一人負責操縱插秧方向，

後面一人負責補充「秧餅」，兩人需合作無間才讓插秧效率發揮到極致。

PS. 插秧費用是以「面積」來計算工錢的，所以一天能插的面積越多，收入當然也就越多所以

通常天未全亮就出門，一家一家地插秧，直到天黑看不到了才收工回家。中午午餐也是快速地

嗑完一個便當，馬上繼續趕工，絲毫不浪費一分一秒。

如果最後一家插到一半就天黑了，還是得挑燈趕完才會收工。

整整齊齊地插下一排排的秧苗。

三個小時過後就大功告成了。

 

記得小時候記憶中還用人工插秧的時候，一次六個人一字排開奮力地插秧，得花上一天半的時間

才能插完，奶奶和媽媽還得準備一天三餐及兩次點心(早上及下午各一次)給插秧師傅。

現在只消幾個小時就全部搞定了，中午買個便當給師傅們就OK。

台灣農耕技術的進步真的是「讚」!